Penambahan tepung tongkol jagung dalam media tanam jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus)

Rachmat Rachmat; Pratiwi Hamzah; Syaifuddin Syaifuddin; Rachmat Adiputra; Muhammad Alfalyzi

doi:10.37577/composite.v5i1.494

Rachmat Rachmat Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa
Pratiwi Hamzah Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa
Syaifuddin Syaifuddin
Rachmat Adiputra Fakultas Pertanian, Universitas Insan Cendekia Mandiri
Muhammad Alfalyzi

DOI: https://doi.org/10.37577/composite.v5i1.494

Keywords: Jamur Tiram, Serbuk Kayu, Tepung Tongkol Jagung

Abstract

Media alternatif pengganti tepung jagung dengan memanfaatkan limbah, salah satunya dengan menggunakan limbah yaitu bagian tongkol jagung yang dijadikan tepung. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kombinasi tepung tongkol jagung sebagai media tanam jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) Penelitian dilaksanakan pada April–Juli 2022 di Desa Lassang Barat, Kecamatan Polombangkeng Utara, Kabupaten Takalar, Provinsi Sulawesi Selatan. Metode dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Percobaan ini terdiri dari 5 Perlakuan dan 4 kali Pengulangan. Parameter yang diamati yaitu percepatan pertumbuhan, waktu pemenuhan miselium, lebar tudung, panjang tangkai, dan berat basah tubuh buah. Hasil penelitian didapatkan bahwa pemberian tepung tongkol jagung sebagai media tanam jamur tiram putih dapat digunakan sebagai alternatif dan perlakuan terbaik adalah P2 (serbuk kayu 700gram, dedak 150gram, kapur 50gram, tepung tongkol jagung 100gram).

Kata Kunci: Jamur Tiram, Serbuk Kayu, Tepung Tongkol Jagung.

References

Astuti, H Kusuma dan ND Kuswytasari. 2013. Efektifitas Pertumbuhan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) dengan Variasi Media Kayu Sengon (Paraserianthes falcataria) dan Sabut Kelapa (Cocos nucifera). Jurnal Sains dan Seni Pomits Vol. 2, No.2.
Dasa, K, Astutik, dan Hamzah, A. 2011. Pemanfaatan Bagas sebagai Campuran Media Pertumbuhan Jamur Tiram Putih. Jurnal Buana Sains., Vol 11 No 2: 195-201, Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Tribuwana Tunggadewa.
Indah, Nurtarini Yanuati. 2007. Kajian Perbedaan Komposisi Media Tanam Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Jamur tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Skripsi. Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya Malang.
Islami. A, Purnomo A.S, dan Sukesi. 2013. Pengaruh Komposisi Ampas Tebu dan Kayu Sengon Sebagai Media Pertumbuhan Terhadap Nutrisi Jamur Tiram. Jurnal Seni dan Sains Pomits Vol.2, No1 2337-3520. ITS: Surabaya.